Tadına Bakmadan Dönmeyin: Soğuk servis edilen domates çorbası " Gazpacho Andaluz" ve “Salmorejo”, balık kızartması "Pescaito frito", patatesli meşhur İspanyol omleti “Tortilla de patatas”, İspanyol jambonu “Jamon”, manchego peyniri, tapas, paella ve sangria.
- Hiç şüphesiz İspanya’nın en eğlenceli yemek aktivitesi, her köşe başında bulabileceğiniz tapas barları gezmek. Sevilla’da da durum farklı değil. Eslava Tapas Bar, Catalina, Bodega Santa Cruz ve Mesón Cinco Jotas’ı tavsiye ederiz.
- Sevilla’da mutlaka yenmesi gereken yemeklerden biri de Carrillada Iberica al vino tinto con tomate casero. Yani kırmızı şarap ve domates sosunda pişirilmiş İberica usulu domuz yanağı! Bunun en iyisini de La Azotea’da yiyebilirsiniz.
- Endülüs’ün geleneksel yemeklerini yeni teknikler kullanarak sunan Abades Triana, Guadalquivir Nehri’nin kenarındaki Torro del Oro ve Maestranza Arena manzaralı alışılmadık konumla çok etkileyici.
- Gastronomik buluşları olan Restaurante La Albahaca, büyük çivili kapıları ile görkemli bir binanın içinde yer alıyor. Antikalarla döşenmiş restoranın lezzetleri kadar sunumları da ilginç!